8 июля в халяль-центре г. Набережные Челны прошла встреча руководителя экспертного отдела Комитета по стандарту “Халяль” ДУМ РТ Фаат хазрата Мухаметова с продавцами микрорынка.
Специалист Комитета ответил на многочисленные вопросы продавцов о процессе организации халяльного производства, о различных добавках и развеил укоренившиеся в народе мифы о халяле и хараме. Большой интерес у присутствующих вызвала тема пищевых добавок. По словам Фаат хазрата, пищевые добавки могут быть как растительного, так и животного происхождения. Если они растительного происхождения, то могут применяться в халяльном производстве и такие вопросы должны решаться исключительно с производителем. Такие же требования существуют и относительно красителей. В ходе встречи продавцы также спрашивали о продукции конретных предприятий. Стороны также высказались о необходимости организации подобных встреч и в будущем.
Напомним, что новый халяль-центр в Набережных Челнах открылся в конце 2014 года. Здесь представлена сельскохозяйственная, бакалейная, кондитерская и молочная продукция от местных фермеров, а также одежда для мужчин и женщин, исламская литература и атрибутика. Все продукты питания мусульманского микрорынка прошли процедуру сертификации в Комитете по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман РТ.
