ООО «Вкуснотеевъ» работает на рынке кондитерских изделий девять лет и производит более пятидесяти наименований кондитерских изделий, хорошо знакомых не только покупателям Татарстана и Поволжья, но и многих других регионов России. Предприятием успешно руководит Фарид Шагеев - мусульманин, прошедший обучение в казанском медресе «Мухаммадия». При его участии в поселке, где расположено предприятие, была построена мечеть. Он, будучи имамом этой мечети, организовал обучение шакирдов. Фарид Габдулхакович ответил на несколько вопросов корреспондента сайта halalrt.com.
- Чем Вы руководствуетесь в своих взаимоотношениях с партнерами по бизнесу?
- Ведение бизнеса, как и ислам, требует строгого выполнения договорных обязательств. При общении с людьми независимо от их вероисповедания стараюсь действовать по общим правилам ислама: соблюдать принцип справедливости, не забывая о своих правах, и обязанностях. Это относится и ко всем работникам нашего предприятия: если люди пришли работать, то должны добросовестно выполнять свои обязанности. Я же, в свою очередь, должен обеспечить их стабильное и достойное благосостояние. По отношению к различным контролирующим и регулирующим органам – стараемся выполнять все предъявляемые нам требования. Ведь между этими нормами и требованиями шариата нет противоречий. Санэпидемнадзор, пожарная инспекция требуют чистоту и порядок так же, как и ислам. Вообще, наши партнеры по бизнесу – это поставщики ингредиентов и покупатели. С ними отношения выстраиваются на принципах добропорядочности и прозрачности, как того требует мусульманская этика.
- Что для Вас значит бренд «Халяль»?
- Я сам исповедую ислам и для меня важно, чтобы моя продукция соответствовала требованиям «халяль». Специалисты Комитета по стандарту «Халяль» ДУМ РТ помогают разобраться в возникающих неоднозначных вопросах по использованию тех или иных ингредиентов и в других спорных вопросах, касающихся производства продукции по этому стандарту. Уверен, что средства, которые наше предприятие расходует по договору с Комитетом по стандарту «Халяль», идут на благое дело. Главное – есть потребители, где знают, что такое продукция «халяль», и при грамотной работе с теми регионами, где присутствует большая доля мусульманского населения, наша продукция будет приносить прибыль.
- Пришлось ли Вам, что-либо исключить из ассортимента своей продукции после того, как лучше узнали о требования стандарта «Халяль»?
- В самом начале нам пришлось отказаться от некоторых ароматизаторов, маргаринов, красителей и пищевых добавок, как оказалось, не вошедших в разрешенный перечень. Эта далеко не первая наша сертификация по стандарту «халяль» и некоторый опыт мы уже приобрели. Мы сохраняем неизменными рецептуры продукции, проводим строгий контроль сырья, не меняем поставщиков ингредиентов. Последняя проверка Комитетом показала, что наша продукция соответствует стандарту «Халяль».
Фарид Батыршин
